排骨冬瓜炖的做法大全家常？排骨炖冬瓜的做法家常

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，接下来我们就一起来看看吧 ！家常家常

本文目录

1. 排骨炖冬瓜的排骨排骨做法
2. 冬瓜排骨汤的八种做法
3. 冬瓜炖什么好吃

排骨炖冬瓜的做法

原料：排骨、冬瓜、冬瓜炖的大全炖冬八角 、做法做法姜
、家常家常花椒  、排骨排骨盐、冬瓜炖的大全炖冬冰糖 、做法做法桂皮、料酒、老抽、食用油。

做法 ：

1、准备好所需要的食材 。

2、排骨洗净，用清水浸泡10分钟去血水，捞出备用。

3、锅中倒入适量的清水  ，将去好血水的排骨冷水下锅
。并倒入适量的料酒、生姜  ，大火烧开撇去浮沫。浮沫撇净后关火捞出 ，过一遍凉水备用。

4
、锅中倒入适量的食用油，油热后倒入适量的姜片炒香，放入排骨，翻炒至两面微微焦黄 。

5、锅中倒入适量的冰糖 、八角 、桂皮、花椒翻炒均匀，使排骨表面挂上一层糖色。

6
、再倒入生抽、老抽翻炒均匀，使冰糖完全融化。

7、冬瓜洗净 ，削皮切块盛入碗中 ，备用。锅中倒水没过排骨，开大火盖上锅盖，煮20分钟，煮至沸腾。沸腾后倒入切好的冬瓜块，加盖焖煮5分钟。

8 、焖煮后加入少量的盐调味 ，开大火收汁至汁水浓稠 ，就可盛出食用。

冬瓜排骨汤的八种做法

第1步、准备材料。

第2步、排骨洗净剁成段 。排骨温水下锅煮去血水。煮好后捞出控干水分 。

第3步 、冬瓜去皮洗净，切成厚一点的片。

第4步、锅里倒油热后，放排骨和姜片翻炒 。

第5步、加入热水烧开。

第6步、改小火将排骨炖烂。

第7步 、排骨炖到八成烂时，下入冬瓜炖熟。

第8步 、放入盐
、味精、白糖、胡椒粉 、葱花搅拌均匀即可

冬瓜炖什么好吃

冬瓜炖排骨好吃 。

食材：冬瓜300克
，排骨500克
，姜适量 ，葱适量，食盐适量 ，料酒适量

方法/步骤

1
、准备好冬瓜炖排骨的主要食材：冬瓜、排骨 、姜、葱等。

2、把新鲜的排骨放入清水中浸泡十分钟左右，清洗干净。

3、锅中倒入适量清水，把排骨放入锅中，加入适量的料酒，烧开 ，焯水5分钟。

4 、焯水后的排骨放清水中，清洗，去除排骨上的浮沫 。

5、把清洗干净后的排骨放入砂锅中，放几片姜，少许料酒 ，大火烧开，转小火。

6、把冬瓜去皮，切成稍厚一点的滚刀块
。

7
、差不多炖一个小时左右 ，把冬瓜放入砂锅中
，继续炖半个小时左右。

8 、时间到了后，加适量的食盐 ，搅拌均匀，即可关火，

好了，文章到此结束 ，希望可以帮助到大家 。

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